真空滅菌器?主要利用的是干熱滅菌法，通過機器內產生的高溫來對液體或者器皿進行殺菌。這種滅菌方式屬于干熱滅菌法，適用于一些醫療器械的滅菌，采用瞬間高溫，通過光磁場熱效應和非熱效應在短時間內達到對病源微生物殺死的目的?1。
?高壓蒸汽滅菌器?則主要利用的是濕熱滅菌法，通過機器內產生的高溫蒸汽和高壓對液體或者器皿進行殺菌。這種方式是物理滅菌法，主要用于能耐高溫的物品，如培養基、金屬器械、玻璃、搪瓷、敷料、橡膠及一些藥物的滅菌?2。高壓蒸汽滅菌器的類型包括下排氣式壓力蒸氣滅菌器和脈動真空壓力蒸氣滅菌器，后者已成為滅菌設備，能夠在更高的溫度和壓力下維持較短的時間達到滅菌目的?2。
綜上所述，真空滅菌器和高壓蒸汽滅菌器的主要區別在于它們的滅菌原理、應用場景以及適用物品的類型。真空滅菌器更適合對一些醫療器械進行干熱滅菌，而高壓蒸汽滅菌器則更適合對多種耐高溫物品進行濕熱滅菌，且后者在技術上更為先進，能夠更高效地殺滅微生物
